Pierrekwan
溏心鱿鱼
0
人做过这道菜
用料
溏心鱿鱼的做法
-
将鱿鱼写成适口的大小
-
小麦粉，鸡精，盐，水，山药（磨成泥），一同混合搅拌
-
平底煎锅内放适量油，将切好的鱿鱼尽量码好中火慢煎，图中是两人份量
-
待鱿鱼差不多半熟的时候，在上面浇上拌好的材料2
-
然后，将鸡蛋打在上面
-
背面差不多煎熟以后小心的将鱿鱼翻转，注意不要将鸡蛋弄破，小火煎2分半钟即可关火盛出装盘
-
最后表面浇喜欢的酱料（蛋黄酱／汉堡肉酱／大阪烧酱）
小贴士
其实直接把鸡蛋灌入整条鱿鱼里面煎会不会更好？！
