素炒河粉

7.6 综合评分
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用料  

包菜 2片
木耳 4片
黄瓜 半根
胡萝卜 小半根
河粉 1把
小半勺
生抽 少许
少许

素炒河粉的做法  

  1. 将所有菜洗干净,切成丝,包莱用盐刹2分钟。

  2. 开火将锅烧热,倒油,油热后,倒入包菜,翻炒几下,倒入其它素菜,再翻炒几下,放盐,再翻炒,放河粉,再翻炒,倒少许生抽,再翻炒均匀,关火,装入盘中即可。

小贴士

1.用盐剎的包菜,吃起来比较脆,如果不喜欢吃脆包菜,就不用盐刹,放入锅里的包菜要干,要把盐水倒掉。
2.河粉我是泡了6个小时候后,用水煮了3分钟,冷水冲凉,沥干的。

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该菜谱发布于 2014-08-27 12:13:42
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素炒河粉的答疑

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