行涉-MaybeCheung
土耳其烤饼
8.6
综合评分
124
人做过这道菜
简单易做，是土耳其随处可见的美食～
今天做的这款土耳其烤饼是家庭版，比较小
家庭聚餐或者宴请朋友，这个烤饼拿来当佐食棒棒的！
今天做的这款土耳其烤饼是家庭版，比较小
家庭聚餐或者宴请朋友，这个烤饼拿来当佐食棒棒的！
用料
| 牛肉糜 | 100g |
| 面粉▶️ | 75g |
| 酵母▶️ | 1/2汤匙 |
| 砂糖▶️ | 1/4汤匙 |
| 温水▶️ | 40g |
| 盐▶️ | 1/2汤匙 |
| 橄榄油▶️ | 1/4汤匙 |
| 青椒 | 一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 两个 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 辣椒粉 | |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香葱碎 | 一把 |
| 辣椒粉 |
土耳其烤饼的做法
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将▶️中的面粉和盐，过筛入大碗，中间挖一个小洞倒入橄榄油
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将酵母和糖倒入温水，静置10分钟
-
把酵母水倒进面粉，揉一下到面团有弹性，放在一个摸了油的碗里，盖上保鲜袋静置45分钟
-
这个时候来做肉馅
先将青椒、洋葱、大蒜全部切成丁
倒入油锅，小火炒软
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拌入肉糜，加盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、糖，一起搅拌均匀
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时间到了之后把面团拿出来，打走里面的空气，然后擀成长条形状，越薄越好
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铺上肉，留1cm边缘
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叠起来，两头旋转
-
稍微拉长，不要太大力就不会拉断
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倒上蛋液，放在铺了烘培纸或锡纸的烤盘上
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230度预热烤箱，中下层烤15分钟
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拿出来撒上香葱碎，开吃～
小贴士
皮擀的薄，边缘就能很服帖的粘在肉上。我擀的有点厚所以张开了。
其实这个分量的面团对于家里烤箱不是很大的朋友来说，可以发酵后，打走里面的空气，切成两半做两个，就最和谐了～
下次朋友来你家，你可以做这个招待他们了哦～
其实这个分量的面团对于家里烤箱不是很大的朋友来说，可以发酵后，打走里面的空气，切成两半做两个，就最和谐了～
下次朋友来你家，你可以做这个招待他们了哦～
