蟹粉小馄饨

5 人做过这道菜
早上来一碗紫菜虾皮小馄饨,好幸福。

用料  

蟹粉蟹肉 500克
猪肉 250克
馄饨皮 1000克
生抽 适量
适量
料酒 适量
适量
少量
葱姜蒜粉 适量
黑胡椒粉 适量

蟹粉小馄饨的做法  

  1. 猪肉剁成肉糜

    蟹粉小馄饨的做法 步骤1
  2. 500克蟹粉、蟹肉和250克肉糜,加盐,生抽,油,料酒,黑胡椒粉,葱姜蒜粉,一点点糖搅拌。

    蟹粉小馄饨的做法 步骤2
  3. 小馄饨包起来没啥技术含量,捏紧就行,丰简随意,也不是卖的,喜欢馅多就多放点,别破皮就行。

    蟹粉小馄饨的做法 步骤3
  4. 包几个煮了试试咸淡,合适的话就可以打批量包了。。。包好平铺冷冻后再装袋保存

    蟹粉小馄饨的做法 步骤4
  5. 小馄饨的经典汤料就是紫菜虾皮了,我比较偷懒,买的现成的紫菜汤料包,自己做汤头会更健康

    蟹粉小馄饨的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2014-08-27 14:54:25
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