猪肉剁成肉糜
500克蟹粉、蟹肉和250克肉糜,加盐,生抽,油,料酒,黑胡椒粉,葱姜蒜粉,一点点糖搅拌。
小馄饨包起来没啥技术含量,捏紧就行,丰简随意,也不是卖的,喜欢馅多就多放点,别破皮就行。
包几个煮了试试咸淡,合适的话就可以打批量包了。。。包好平铺冷冻后再装袋保存
小馄饨的经典汤料就是紫菜虾皮了,我比较偷懒,买的现成的紫菜汤料包,自己做汤头会更健康
上传你做的蟹粉小馄饨