准备好材料,豆腐切小块,葱花、蒜苗切小段,五花肉剁成肉末
肉末加盐、花生油、、酱油、生粉、料酒、辣椒酱搅拌备用,另外生粉和酱油混合搅拌做汁备用
锅里放油大火烧开,把豆腐放下去中火慢慢煎,四面煎到微黄色即可,盛起备用
然后放点油大火烧开,倒肉末翻炒几下加一点点水在翻炒几下,在加蒜苗一起翻炒
然后倒入煎好的豆腐,翻炒几下盖盖子两三分钟,后加调好的汁倒入,撒点胡椒粉和葱花,混合即可出锅咯,美味又开胃
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