将鸡腿冷水浸泡清洗
沸水去血沫
将鸡皮面向不粘锅 中火烤干 然后继续加热直到鸡皮中的油全部溶化
加入胡萝卜片 花椒大料小茴香等香料 用鸡皮中的油萃取胡萝卜素（橙色）
鸡腿翻面将另一面烹熟
加入水和红曲米，然后加入香菇 蜂蜜 醋 酱油 料酒 均匀混合 最后收汁
上传你做的党翻墙蜜汁鸡腿
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