奶冻是一款很快手的夏季
甜品,主要成分就是牛奶和奶油,配上自己喜欢的口味,可以是薄荷也可以是椰奶,甚至是水果。说它适合夏天,因为不用动
烤箱,不用黄油这类超容易融化的东东,只需要简单的材料混合在一起,用吉利丁片加以凝固,冷藏便可享用,口感是冰凉爽口,小清新中不失香甜。
做这个奶冻的时候正好家里的薄荷摘了不少叶子,新鲜的看着特别舒心,晒干了用吧总觉得可惜了,就萌生做成奶冻的念头,最后的成品里还可以看到细小的薄荷渣,感觉特别生态特别绿色,也是手工甜品的魅力之一吧。
千万不要小看小小几片薄荷的调味能力,不管怎么倒腾薄荷味始终非常浓郁,小时候的薄荷奶块吃过么,就是那个味道,实在是太美妙了,原来薄荷和牛奶在味觉上如此搭配,从此乐此不疲地琢磨二者的创意。