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孜然羊肉炒土豆丝

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爱丽丝本人的厨房  爱丽丝本人
超级简单，下饭的一道菜！

用料  

羊肉（涮羊肉片） 一盒
土豆 一大只
青辣椒 一只
小米椒 一只
大蒜 几瓣

孜然羊肉炒土豆丝的做法  

  1. 羊肉拿出来解冻，如果是一个个卷的话，尽量分开不要粘在一起

  2. 将土豆刨成丝，放清水过几遍去掉多余的淀粉，辣椒切丝

  3. 热锅冷油，放入蒜末和辣椒丝爆香，下土豆丝翻炒几下，加少量醋，生抽和盐

  4. 放入羊肉翻炒到变色熟透

  5. 撒孜然粉翻拌均匀，出锅~

小贴士

如果喜欢吃口感脆的土豆丝，就早点放醋，如果喜欢酥一点的口感，就晚点放，主要是为了提味，不用放太多，甚至不放也行。

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孜然

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炒菜-{无肉不欢}
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该菜谱发布于 2014-08-28 13:44:16
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