清炒鲷鱼片

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用料  

鲷鱼 适量
葱段 适量
海盐 胡椒 适量
香油 淀粉 料酒 适量
蛋清 姜丝 适量

清炒鲷鱼片的做法  

  1. 新鲜鲷鱼冲洗干净 用厨房吸纸吸干水分

    清炒鲷鱼片的做法 步骤1
  2. 鲷鱼切片,胡椒粉、海盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒腌制一下,葱切段。

    清炒鲷鱼片的做法 步骤2
  3. 现磨海盐 现磨胡椒

    清炒鲷鱼片的做法 步骤3
  4. 锅里橄榄油煸炒鱼片至变色,加少许水,鸡粉、盐轻轻拨弄一下放葱段、淋上香油即可出锅装盘!

    清炒鲷鱼片的做法 步骤4
  5. 出锅装盘 鲜美无比的炒鲷鱼片

    清炒鲷鱼片的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-28 15:17:02
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清炒鲷鱼片的答疑

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