科学家高小艳
独家秘方滋阴养颜的阿胶炖雪蛤
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人做过这道菜
用料
独家秘方滋阴养颜的阿胶炖雪蛤的做法
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雪蛤一只，剥皮，取出黄色的可食用的脂肪部分。黑色粉末是卵，不可使用。用清水泡发一碗。
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阿胶是一片一片的，一只雪蛤我配半片阿胶。也可以多配一点。
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我用的是台湾史瑞克的四物黑糖，除了甜味，还有黄芪当归玫瑰等成份，很适合女性。我不爱吃甜的，所以使用半块。这样以来也就不用放枸杞红枣之类的一起杂炖了。
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把姜片放进泡好的雪蛤里，加黑糖，阿胶，盖盖子隔水炖四十分钟到一小时。阿胶和糖要全融化。美容甜品就出锅啦！
小贴士
雪蛤必须配姜炖才能去除腥味，也去除了阿胶的腥味。燕窝也可以用阿胶黑糖来炖，味道是一样的。连续食用十天，就能看到明显效果。
