辣子腰果鸡丁
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人做过这道菜
SDD
下饭下酒神菜！ 辣的过瘾！
用料
辣子腰果鸡丁的做法
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将鸡肉切成小块，用料酒，姜末，生粉腌渍半小时
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锅里油多放一些，油热以后，将腌好的鸡丁下锅油炸，炸至金黄色捞出备用
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锅内倒少许刚刚炸鸡的块的油，油大概五成热，下腰果，转小火，炸熟至金黄色，捞出备用。
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锅内少许的油，油热下花椒爆香，然后下干红辣椒，这里小心不要把辣椒炒黑。下鸡丁和腰果混炒，加适量的酱油着色调味，炒匀。
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最后锅内快炒干时，加孜然粉，多加一点，炒匀出锅，摆盘！大功告成！
小贴士
红辣椒要买辣的那种哟，辣度自己扣。
还有要小心的就是不要糊锅哟
还有要小心的就是不要糊锅哟
