鸳鸯蒸饺

Name: 鸳鸯蒸饺
Ingredients: 水120-130克面粉250克; 芹菜250克肉末150克; 盐、味精、鸡精、料酒若干

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做法：
①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。
②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。
③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。

用料

馅料和皮，自己调整，适量就好。

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该菜谱发布于 2014-08-29 09:11:11

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