lolaohlala细说意式薄脆披萨 [视频+做法]

其实我以前不爱吃披萨，但因为几年前在餐厅吃了一次薄脆披萨，从此一发不可收拾开始沉迷于这种饼底薄脆馅料丰富的披萨。它不会像传统披萨是那种发酵充分的厚饼底，越吃越想摔！直接崩溃。不能好好的品尝馅料的滋味，而且整个披萨基本都是在吃这又厚又无趣的饼底。吃完这块沉闷的披萨已经差不多饱了也无胃口在品尝其他的菜肴。
 这几年开始流行薄脆披萨，吃来吃去，像我这种什么都想自己搬回家做的就开始琢磨家庭如何烘焙这样的薄脆披萨。其实这种披萨可以变化多样，馅料想加什么加什么，关键就是饼底。刚开始查了不少资料，在外网找了一些方子，YouTube各种搜。我也曾经在餐厅站在人家操作台前好久，跟个没吃过披萨似得看厨师操作，店员都不解的问我有事吗？后来自己试验了失败很多次后，终于达到我要的薄度。薄脆披萨终于在我的厨房里诞生啦！
  这次做法拍了视频，可以参考一下操作手法。
我的第一个烘焙视频 拍的时候手忙脚乱，剪的时候电脑范抽，剪了好几天才完成。我知道还有很多可以改进，期待我以后的视频吧！~
  视频 http://v.youku.com/v_show/id_XNzYzNDQxMjM2.html