鸡腿肉切成小块,洗净,备用。
土豆去皮洗净切和鸡腿肉大小相当的块,香菇洗净切块,备用。
冷锅倒油,油热后放鸡腿肉翻炒至稍微变色。
放入土豆翻炒几下再放入香菇,继续翻炒几下。
加适量水,没过鸡肉块刚好。大火烧开,用勺子撇去浮沫。
烧开后调至中火,盖上锅盖煮十分钟。
打开锅盖,土豆块差不多熟了以后,关火,依自己口味加入咖喱块。
咖喱块完全融化了以后开火,中火,用铲子搅拌至汤汁收浓,关火。
9. 把做好的咖喱按照自己的分量放到自己喜欢的盘子里,再把蒸好的米饭放到咖喱上。当当当当。这道美味又超级简单的咖喱鸡肉饭就做好了!开动吧!