将所有蔬菜洗净。洋葱切丝;土豆,胡萝卜切丁备用。
猪肉切丁备用。
锅里下油,翻炒下猪肉丁,炒匀,盛起备用。
锅里大火热油。油热后,把土豆,胡萝卜倒进锅里翻炒,使它们均匀裹上一层油。接着多翻炒几下。
当锅里快没油的时候,加水没过蔬菜。加盖煮至土豆胡萝卜变软为止,大火。(若期间水分蒸发得快,蔬菜还没熟软,可以再加少许水。具体看情况而定。土豆和胡萝卜必须煮得熟,不然影响口感!)
等胡萝卜土豆煮熟后,锅里水分快吸收完了,再往锅里再倒入几许油,把洋葱倒入,翻炒几下,倒入肉丁。(洋葱易熟,翻炒几下就好了。)
锅里加水至没过锅里的食物。放入一盒咖喱,咖喱块掰成小块。
中火煮至咖喱块融化。期间,若锅里太稠,可以适量加水。若锅里太稀,要再煮一会儿。稠稀依大家喜欢和接受程度拉。
简单造型:把米饭结实地装进一个碗里,倒扣在一个盘子里,咖喱盛盘。
小黄鸭造型:戴上手套(防粘)像玩橡皮泥一样的,照揉一个身体(不会的朋友可以先把饭团整成长方形再整成图样,注意尾部要微微翘哦),再揉一个圆圆的鸭子脑袋放在鸭子身子上,再用海苔剪出个圆圆的眼睛放在鸭子的脑袋上,再用牙签挑一颗米饭给眼睛调神,拿块胡萝卜丁修成嘴巴,拿一把刷子沾点咖喱往小黄鸭身上刷(没有刷子的朋友,可以用勺子的光滑背面沾着咖喱贴着画哦),然后再舀点咖喱到盘子里哦(^V^)
如此美味的咖喱饭就搞定咯,搭配一杯鲜榨的清甜凉爽火龙果汁,美味也就如此拉!朋友约起来,谢谢观看!