花蟹虾干粥

Name: 花蟹虾干粥
Ingredients: 500克花蟹; 50克虾干; 100克米; 15克盐; 10克鸡粉; 3克胡椒粉; 25克葱花; 10克姜末; 10克花生油

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琼肴

蟹肉的鲜甜融入精心熬煮的绵滑粥水里，精华尽显；炸香的虾干咸鲜脆口，更是增色不少。如此一道粥之精品，怎不让人垂涎？

用料

花蟹	500克
虾干	50克
米	100克
盐	15克
鸡粉	10克
胡椒粉	3克
葱花	25克
姜末	10克
花生油	10克

花蟹虾干粥的做法

花蟹洗净，去掉心脏和腮，分成小件，然后炒香
鲜虾取肉洗净，用油炸干（小火3分钟）
用米、少许花生油和1500克水熬成粥，再加入虾蟹煮五分钟左右
加盐、鸡粉调味，根据个人爱好可适当加葱花、胡椒粉、姜末等。

小贴士

花蟹炒香后再熬煮就不会腥哦。

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该菜谱发布于 2014-09-02 12:00:00

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