下饭小炒肉

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米饭 夹馍 棒棒哒!

用料  

猪肉 葱姜蒜 花椒
干辣椒 青红椒
生抽 老抽 盐
花椒粉孜然粉
辣椒粉 生粉 料酒

下饭小炒肉的做法  

  1. 葱蒜切末,姜切丝 ,辣椒切小段备用。

  2. 猪肉切片,放入料酒 生抽 老抽 盐 辣椒粉 胡椒粉 花椒粉 生粉 抓匀腌制半个小时。

  3. 首先油热炒制猪肉,变色后盛出。

  4. 再倒入适量油,下姜 蒜 青红椒和1/2葱花炒香,放入花椒干辣椒段煸炒,倒入炒好的肉肉,加入盐辣椒粉孜然粉(根据自己口味不放也行),最后放入剩下的葱花,翻炒均匀即可出锅。撒入芝麻更好了,我忘了~

 

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该菜谱发布于 2014-08-29 18:50:05
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下饭小炒肉的答疑

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