用开水烫一下红薯杆后，放入凉水，撕去表皮，切成小段备用。
红、绿尖椒切碎备用。
锅中放油烧至7成热，放入葱姜炒香，倒入红薯杆、红、绿尖椒翻炒均匀。加入盐、糖、蒜末翻炒，最后放入鸡精、味精出锅即可。
上传你做的素烧红薯杆
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