牛奶微波加热1分钟,酵母倒入,搅拌溶化。
牛奶酵母倒入面粉,永筷子搅拌成块后,揉捏光滑,盖上保鲜膜置温暖处发酵成两倍大。
将发酵好的面团分成20g一份的若干等份,每4个一组,每个搓成22公分的长条,成井字交叉绕,绕完后反过来末端捏合,轻搓成圆。
搓好后静置15分钟,冷水大火15分钟,关火后停4-5分钟开锅
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