醪糟西米露

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用料  

醪糟 300g
鸡蛋 一个
西米 看着办(会膨胀)

醪糟西米露的做法  

  1. 西米洗净,大水烧开后放入,煮15分钟左右(西米变透明一些后需搅拌),再闷5分钟,至西米完全透明。

  2. 西米沥干水放入碗中,顺便在另一只碗中打散一个鸡蛋。

  3. 醪糟放入锅中(可适当加点水),加热即可,然后趁热倒入装蛋液的碗中稍微搅拌下。

  4. 将西米倒入

  5. 趁热吃吧(╯3╰)

小贴士

西米稍微煮过头,可以有种软糯的口感,看个人口味吧。
 
该菜谱发布于 2014-08-30 10:27:52
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醪糟西米露的答疑

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