黄油室温软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打至黄油颜色变浅发白体积蓬松状态。
分2—3次把蛋清加入打发好的黄油搅打均匀。
筛入低粉用刮刀切拌均匀，不要画圈搅拌避免低粉起筋。
把面糊装入裱花袋，用6或8齿的菊花嘴，依次裱好到铺有油纸的烤盘上。
将烤箱预热好后，上下火180度，中层，烤制表面金黄色，约15分钟。
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玲聴
