新鲜牛肉，洗净。备用。
牛肉去筋，去膜，切块。
肉，葱姜，放入锅中，煮沸后撇去浮沫。在放入压力锅中，压三十分钟。
捞出，自然晾干。
晾干后，用手撕成细丝。
锅热后，放入锅中，改小火，不断翻炒，起松后加入适量芝麻。闻到香味后出锅。自然晾凉。
晾凉后放入准备好的保鲜盒里。冷藏。
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涛哥好厨艺
