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红烩冻豆腐—我的轻素食（3）

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冻豆腐吸饱满满的番茄菌菇汁。满嘴的幸福感

用料  

海鲜菇 一包
料理酒 一小勺
冻豆腐 一块
番茄 一个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
芹菜叶 少许
橄榄油 一小勺
盐 少许
番茄酱 一汤勺
鲣鱼素 一小勺

红烩冻豆腐—我的轻素食（3）的做法  

  1. 洋葱、胡萝卜切片
    冻豆腐切块
    海鲜菇切段

    红烩冻豆腐—我的轻素食（3）的做法 步骤1

  2. 起油锅将胡萝卜炒软
    下番茄熬煮至番茄软烂
    下洋葱煮至洋葱变透明
    下海鲜菇同时加料理酒增香
    下盐、鲣鱼素

  3. 待菌菇出水后加入番茄沙司调味
    加入冻豆腐和少许水
    煮10分钟左右让豆腐入味
    下芹菜叶大火煮滚后立即关火闷一会

  4. 装盘即可

    红烩冻豆腐—我的轻素食（3）的做法 步骤4

小贴士

加入芹菜叶后不要煮很长时间。避免叶子发黄不好看

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素菜

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哎哟我的豆腐美人哟~的封面
哎哟我的豆腐美人哟~
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该菜谱发布于 2014-08-30 14:58:55
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