萝卜,腊肠, 瑶柱,叉烧切丁备用
150g水烧开,加适量盐,白萝卜煮5分钟
煮好的萝卜水不要倒掉,直接放进盘子,加粘米粉拌匀 (质地像炼奶就差不多。太干或太水适当加一些粉或水)
蒜爆香,加腊肠, 瑶柱,叉烧,酱油,盐,糖炒5分钟,上锅
最后把炒好的料铺在拌好的粉上,水开蒸15分钟就可以
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