蓝莓玫瑰花馒头

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朋友拿来好多蓝莓,部分做成了蓝莓酱。今天清理冰箱,就用它做个玫瑰花馒头吧。女人总是对梦幻紫色无法抵抗:-)

用料  

面粉 300克
蓝莓酱 50克
120克
15克
酵母 3克

蓝莓玫瑰花馒头的做法  

  1. 将所有原料放入面包机,启动和面程序和成面团,然后盖上保鲜膜醒20分钟左右。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法 步骤1
  2. 取出面团,搓成长条后分小剂子。取一个小剂子擀成圆片,将5个圆片如图叠好,用筷子压一下。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法 步骤2
  3. 再取一小团面团做花芯,从下往上卷起来。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法 步骤3
  4. 卷好后从中间对切,一分为二。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法 步骤4
  5. 按上面步骤依次做好,放入蒸屉,醒20分钟。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法 步骤5
  6. 冷水上锅,大火上气后转小火15分钟后关火,过3分钟后再开盖。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法 步骤6
  7. 蓝莓玫瑰花馒头做好啦。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法 步骤7

小贴士

1、水量根据自家面粉的吸水性自己稍做调整。
2、一定要冷水上锅蒸,关火后等3分钟左右再开盖。
 

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该菜谱发布于 2014-08-30 18:48:20
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蓝莓玫瑰花馒头的答疑

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