第一步!挖南瓜!三分之一处开刀,转圈打花刀,然后挖掉仔,再挖到一厘米薄厚,千万不要太薄,不然会漏。
第二步,鸡腿剔骨,切块,上锅和葱姜一起焯,变色捞出
第三步,火腿肠香芹切沫,大米泡好
第四步,金瓜内,放一层鸡肉,一层配菜,一层鸡肉一层配菜,最上面一层放适量的大米,放适量盐和鸡精,最后再放半碗水
最后一步,上锅蒸30分钟,就OK啦!
上传你做的鸡腿南瓜盅(零油添加)