用白酒，生姜，生抽简单腌制一下
水开后上锅隔火蒸，鱼不大，7/8分钟就够
出锅后，倒一部分盘里的蒸水，铺葱段（葱花是现成的，我偷懒）浇热油，点一些生抽即好
肉质很紧实，没吃到小刺，女儿很喜欢！南极吃虾长大的野生鱼，想想都有营养，推荐家长给小孩吃。
上传你做的清蒸南极冰鱼
-蜗牛先生-
