电饭锅版酱油鸡

Name: 电饭锅版酱油鸡
Ingredients: 1只鸡; 适量酱油; 2个茴香; 适量沙姜; 适量生姜

7.8 综合评分

96 人做过这道菜

菇菇仔

对于肉食动物来说，一只美味的酱油鸡真是爽嗨。

用料

鸡	1只
酱油	适量
茴香	2个
沙姜	适量
生姜	适量

电饭锅版酱油鸡的做法

买活宰鸡，掏出内脏。回来洗干净，放入沙姜生姜酱油八角各少许。有时间可以腌制一阵。
放几块从鸡身上扒下的鸡油垫着电饭锅底（注意不要放多，因为当中鸡还会出油），拿切下的鸡脚垫上，起到筷子的作用，可以防沾锅。然后接通电源，按下煮饭键，静静等待就ok啦。
煮到电饭锅自动跳到保温，中间翻到另一面，方便入味。拿筷子插一下鸡肉，如果插得过去就ok啦。今天这个是老鸡，煮了将近一个小时。当～出锅啦。
切开来吃，哇咔咔~

小贴士

1、酱油起到着色和调味的作用，量多少视鸡大小和个人口味而定。在腌鸡时放一点点花生油，跟姜油，姜调成酱汁，鸡肚子也要抹料。酱油放多点也不要紧的。我今天煮这只只腌了十分钟。
2、我很喜欢吃沙姜，放进去焗非常香。
3、整鸡焗的时间相对长些。如果先剁开再焗，时间要短些。在煮饭键跳到保温键时，如果还不够熟，或者希望更入味，再按下煮饭键，加一点酱油或水，再焖一下就好啦。
第一次发帖，见谅哈。