香菇栗子鸡

2 人做过这道菜

用料  

鸡翅 3-4只
花菇 5朵
板栗 6-8颗
红青辣椒 各一只
姜片
姜片、大蒜 2片/瓣
料酒、生抽 2勺
花椒 5颗
老抽 1小勺
盐、糖、大葱 适量

香菇栗子鸡的做法  

  1. 栗子开水煮1-2分钟捞出

  2. 花菇泡开、鸡翅用料酒腌5-10分钟

  3. 油锅煎炒栗子金黄后取出

  4. 油烧热,放入花椒、姜片、蒜瓣炒出香味后放入鸡翅,炒至变色,放入栗子和花菇,炒匀后加生抽、老抽、糖。

  5. 加入水,没过食材,煮开后加盖焖煮15-20分钟,收汁后放入青红辣椒翻炒几遍,调味,不够咸则加点盐,出锅,撒葱白

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-31 20:37:43
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香菇栗子鸡的答疑

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