爆炒蛏子(麻辣)

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用料  

#蛏子 1000g
#干辣椒 150g
#大蒜 100g
#花椒 25g
#盐 少许
#大葱 5根
#料酒 一小勺
#酱油 一小勺

爆炒蛏子(麻辣)的做法  

  1. 把洗净的蛏子放进热油中(p.s.热油即是看它冒白烟!)翻炒,大火哟~

  2. 放入其他佐料~(干辣椒、大葱、花椒、大蒜)

  3. 浇入一勺料酒、一勺酱油(生抽哟~)翻炒

  4. 起锅,加入少许鸡精,

小贴士

重庆人做菜,全凭心情,祝美味~棒棒嗒~
 
该菜谱发布于 2014-08-31 22:40:45
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