南园
懒人版超简单鲜肉月饼
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人做过这道菜
用料
懒人版超简单鲜肉月饼的做法
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金针菇切碎，拌到肉末里，按个人口味加一点盐，拌匀后分成15克〜20克左右一份，团成丸子，放冰箱冷藏一会儿
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思念飞饼一张分成3份（比较好包），基本分法是一个圆加两个弧形，室温放一会儿，让饼皮变软一点
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像包包子一样把肉丸子包到饼皮里，收口向下，放在烤盘里
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预热烤箱到190度。给月饼胚刷蛋液、撒芝麻装饰
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190度30分钟，烤好后趁热吃（＾∇＾）
小贴士
1、馅儿料随意，不过推荐大家尝试金针菇，我用的就是淘宝热卖的那款，本来是因为没有榨菜了，结果意外的赞；
2、肉馅儿拌匀后往一个方向搅更好吃；
3、飞饼挺油的，可以在烤盘里垫点纸；另外一定要趁热吃，冷了就回炉再烤下或是微波炉叮一下，平底锅加热也可以，总之要热着吃（≧∇≦）
2、肉馅儿拌匀后往一个方向搅更好吃；
3、飞饼挺油的，可以在烤盘里垫点纸；另外一定要趁热吃，冷了就回炉再烤下或是微波炉叮一下，平底锅加热也可以，总之要热着吃（≧∇≦）
