玫瑰红豆沙馅

红豆提前一晚浸泡。

糖渍玫瑰花。（某宝上有售）

用电饭锅把浸泡好的红豆煮至烂熟。煮的时候要多放一点水，按煮饭键就可以了。

把煮好的红豆放进料理机里搅拌成豆糊。如果水太少可以加一点水，这样容易搅拌一些。

搅拌好的红豆糊。

把红豆糊放到锅里翻炒，加糖（注意：糖渍玫瑰花含糖，不要一次放太多）。分三次加入玉米油，拌炒均匀。

不断翻炒，记住一定要不断的翻炒，防止粘锅。炒至红豆沙偏干，难以翻动时熄火，加入糖渍玫瑰花拌匀。

炒好的玫瑰红豆沙馅，散发着浓浓的玫瑰香味。

红豆沙馅可以用来做冰皮月饼、广式月饼、汤圆等等的馅料。