肉酱版麻婆豆腐
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人做过这道菜
吃咸梅干变超人的李大帆
没有肉末，没有豆瓣酱。只用昨天拌面剩下的半瓶古龙肉酱，和几块中午吃不完的红烧排骨，也一并丢进去了。加了点沙县产的辣椒酱，出乎意料的啦，但也很好吃，吃得我满头大汗的。
用料
肉酱版麻婆豆腐的做法
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豆腐切小块，大蒜生姜拍碎，剁成末。
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炒锅下少许油烧热，下蒜蓉姜末以及虾皮煸香。加入肉酱和辣椒酱，继续煸炒。
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香味出来后加半碗水烧开下豆腐，盖锅盖焖煮几分钟。
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出锅前加盐和味精，最后用水淀粉勾芡，翻炒几下出锅装盘即可。
