莲蓉月饼,为过敏儿准备

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中秋提前一个月,超市月饼就铺天盖地,孩子看见嘴馋想买,无奈鸡蛋过敏外面的一个都没办法吃,心疼之下自己尝试制作,卖相虽一般,但味道不错,孩子大呼幸福。

用料  

面粉 320克
糖浆 230克
花生油 70克
枧水 5克
莲子干需泡发 400克
200克
200克

莲蓉月饼,为过敏儿准备的做法  

  1. 莲子煮熟搅拌机打碎

  2. 用油和糖一起炒打碎的莲子糊,炒到能成团

    莲蓉月饼,为过敏儿准备的做法 步骤2
  3. 把面粉糖浆枧水油混合揉成团,静至30分钟

  4. 用15克皮包35克馅,然后用月饼模具直接在烤箱上挖出花纹,烤箱预热,190度烤15分钟,孩子鸡蛋蜂蜜都不适宜吃所以啥都没刷。

    莲蓉月饼,为过敏儿准备的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2014-09-02 21:16:54
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