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欧陆早餐（快手西式早餐）

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暖暖的和弦的厨房  暖暖的和弦
简单又丰盛的营养早餐，给一天带来无穷能量

用料  

培根 2条
香肠 1根
鸡蛋 1个
番茄 半只
菠菜 1小把
全麦核桃面包 2片
水果 若干

欧陆早餐（快手西式早餐）的做法  

  1. 1只鸡蛋加盐和黑胡椒碎，均匀打散

  2. 开小火，平底锅加20mL植物油，锅和油略有点热即可倒入步骤1的蛋液

  3. 用筷子轻轻划炒，鸡蛋液开始凝固即可将炒蛋盛出，注意鸡蛋一定要炒得嫩一点，我炒的还是略有点老，看上去有点干

  4. 平底锅中放入培根和香肠，中火煎至变色后盛出。我没有再放油，因为培根自身会出油

  5. 半只番茄等分成三块，放到平底锅中略煎一下，我就用煎培根出来的油煎的番茄，每一面中火煎1-2分钟

  6. 平底锅中加入纯净水800mL，再加1勺半的盐，滴入几滴植物油，带水烧开后放入菠菜，焯熟后沥干水分

  7. 面包片放入烤箱中烤至回软，一般我会烤5-7分钟

  8. 最后就是把上面各种食材按照自己的喜好摆盘

    欧陆早餐（快手西式早餐）的做法 步骤8

小贴士

1.所有食材可以按照自己的食量添减，我的这个量是给一个1.9米的大男人吃的
2.整个早餐耗时20分钟，因为还有洗菜、切菜、打蛋等准备工序
3.因为已经配了比较多的肉制品，所以在烹制各种食材时，我尽量少放油，只有炒鸡蛋用到了一定量的植物油
4.其实还可以配上一杯豆浆之类的，那就更完美了

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该菜谱发布于 2014-09-03 11:11:47
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