炒荷包蛋

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这道炒荷包蛋可以说是入门级的快手菜,食材简单且无需太多烹饪技巧。超级下饭。

用料  

鸡蛋 3~4个
胡萝卜 半个
青椒 4个
豆豉
生抽

炒荷包蛋的做法  

  1. 热锅少油,中火,鸡蛋打碎,煎荷包蛋,蛋黄要凝固。

  2. 将荷包蛋、青椒、胡萝卜切块。

  3. 热锅留油,加入一勺豆豉,小火煸香,倒入胡萝卜翻炒几下再加入青椒、荷包蛋块。

  4. 少许盐和生抽,快速翻炒均匀,关火起锅。

 
该菜谱发布于 2014-09-03 13:32:09
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