红酒鲜鱿
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酸中带有红酒味 非常好吃
（四人份）
（四人份）
用料
红酒鲜鱿的做法
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锅中中火加热橄榄油，炒香洋葱丝至略透明，加蒜末和洗净取出内脏的鲜鱿，转大火，炒三至四分钟。
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加西红柿、香叶、盐和胡椒，再炒一会儿，加入红酒煮约两分钟。
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转小火，炖煮40-50分钟，前三十分钟不要盖锅盖，后面才加盖；至肉质松且烂，汤汁浓稠，需不时搅拌。如果汤汁不够浓稠，可加玉米淀粉加水混合勾芡。
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起锅
