可乐鸡翅

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无油无盐版最棒了 看着鸡皮本身渗出的油才知道平时多摄取了多少油

用料  

翅中 9只
可乐(选择了百事) 1听
生抽、老抽 各1勺

可乐鸡翅的做法  

  1. 新鲜鸡翅中 洗净 正反各用刀划3刀  不用放任何调料调味

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 一定要用不粘锅   鸡皮面向下 适当用铲子拨下防止粘锅(因为我们不放一滴油) 一会儿就会看见油汪汪的一层

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 双面煎到微微金黄 加入老抽、生抽各一勺(没有的用1勺酱油代替)

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 翻炒一会儿 让鸡翅两面都着色

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 放入可乐一听 (事实证明收汁时间太久  可酌情选用三分之二听)

    可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 待汁收完 装盘 洒上少许白芝麻 油亮亮甜滋滋的可乐鸡翅就做好咯

    可乐鸡翅的做法 步骤6

小贴士

鸡皮比较滑 用刀划口时注意安全

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-04 10:01:14
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可乐鸡翅的答疑

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