小六的便当计划
铁板鱿鱼便当
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人做过这道菜
还记得下时候放学回家路边那一块钱一串的铁板鱿鱼么？小时候每次经过都被那香味吸引，但妈妈总是说不卫生，长大了，自己买来自己做，妈妈再也不用担心啦
配菜是椒盐南瓜和清炒豆芽，椒盐南瓜是在西塘吃到过的，甜甜咸咸的神奇味道，清炒豆芽，总让我想起小当家啊。。。。
这次的便当，不小心把热量配得太低了，减肥的妹子快谢谢我，不减肥的妹纸们可以喝杯餐后拿铁，享受下。。。
铁板鱿鱼 150g 135K
椒盐南瓜 150g 66K
清炒豆芽 200g 36K
米饭 100g 116K
西柚 100g 33K
巴旦木 10g 60K
Total: 446K
配菜是椒盐南瓜和清炒豆芽，椒盐南瓜是在西塘吃到过的，甜甜咸咸的神奇味道，清炒豆芽，总让我想起小当家啊。。。。
这次的便当，不小心把热量配得太低了，减肥的妹子快谢谢我，不减肥的妹纸们可以喝杯餐后拿铁，享受下。。。
铁板鱿鱼 150g 135K
椒盐南瓜 150g 66K
清炒豆芽 200g 36K
米饭 100g 116K
西柚 100g 33K
巴旦木 10g 60K
Total: 446K
用料
| 鱿鱼 | 100g |
| 洋葱 | 30g |
| 青椒 | 20g |
| 蒜末，葱末 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 辣椒粉/五香粉 | 适量 |
| 油 | 少量 |
| 南瓜 | 150g |
| 淀粉 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 豆芽 | 200g |
| 盐 | 少量 |
| 醋 | 少量 |
铁板鱿鱼便当的做法
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锅内加入少量油，放入蒜末，葱末和洋葱爆香
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放入洗净切断的鱿鱼，倒入老抽生抽，醋，大火快炒
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鱿鱼收缩后，加入青椒丝，略炒均匀，最后平铺再锅中，用铲子把鱿鱼压平，直至收汁
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南瓜洗净切断，大火蒸5分钟，再拍上干淀粉，下油锅炸至金黄，出锅后撒上椒盐粉
-
锅内入少量水加盐，煮沸加入去掉头的豆芽翻炒，加少量醋，可以始豆芽清脆，炒至断生即可
小贴士
鱿鱼要有铁板风味，最后一步的平铺，用锅铲压不能少，边压，边收汁
南瓜不能蒸太久，不然煎的时候容易碎
南瓜不能蒸太久，不然煎的时候容易碎
