香嫩黄焖鸡米饭

材料准备：1：鸡腿洗净、吸水、切块备用
                2：温水浸泡扁尖笋2小时，清水洗净，切圈备用。
                3：胡萝卜洗净，削皮、切丁备用
                4：青椒洗净，去籽，去辣瓤切块备用
                5：（喜欢吃辣的朋友可准备尖椒一条）本菜谱是无尖椒的
                6：姜洗净，切片备用
                7：香菇洗净，吸水切条备用

添加少许食用油，煮米饭一碗

电压力锅内抹一层食用油，放入切块的鸡腿

鸡腿上铺上香菇

铺上扁尖笋

铺上胡萝卜

放入姜片

加入蒜瓣

加入青椒片

倒入适量李锦记秘制红烧汁、适量盐、鸡精和料酒，加入约一个碗底量的开水（水越少鸡肉越进味）

盖上盖，压10分钟上下

揭开锅盖拌匀，盛出，就可以开撸咯

配上煮好的米饭，黄焖鸡米饭成功～