面粉,酵母,糖,奶粉放在盆里用温水和面
面揉好后,盖上保鲜膜在温暖的地方发酵夏天大概一个多小时就可以了。冬天时间要久一点。
面起好以后在面板上揉2分钟之后醒发15分钟,然后搓成长条揪成大小一样的面团。擀成大饺子皮包入豆沙馅(这次偷懒买的馅)包好的豆包要在醒发20分钟。
20分钟后凉水下锅大火蒸15~20分钟,蒸好后关火焖5分钟在接锅,这样豆包不会回缩
上传你做的爱上玩面(豆沙包)