《一起用餐吧》青海大王

8.3 综合评分
130 人做过这道菜
自改意面版本!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我不爱看韩剧
但是关于吃的韩剧我还是不会错过的
虽然我只看了吃的部分
里面很多东西其实对我来说并没有什么诱惑力
就第一集那个青海大王让我馋得不得了
无论是红红的颜色 还是那个超级大的盘子
这次我做的肯定是不正宗的(好像要加米汤 我没加 大家可以试试)
但是味道还是挺不错的

用料  

我做的一人份 但还是挺大盘的
意面 看你想吃多少~(原版只有豆芽,我加了面)
豆芽 两把
6只
螃蟹 1只
鱿鱼花 6 7个
韩国辣酱 两大勺
番茄酱(其实我辣酱不够了 可只放辣酱) 适量
一勺
适量(辣酱和番茄酱都有咸味
白胡椒 适量
香油 适量
酱油 适量
料酒 适量
3

《一起用餐吧》青海大王的做法  

  1. 煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水(不要太久)捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净

  2. 起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下 这时放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些高汤(米汤)或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止

  3. 出锅淋香油 撒一把香葱

小贴士

鱿鱼花焯水不要过久 可以尝试一下加米汤

参照这个菜谱,大家做出 147 作品

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《一起用餐吧》青海大王相关分类

该菜谱发布于 2014-09-05 14:21:51
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