czxya
自制辣椒酱
8.8
综合评分
17
人做过这道菜
妹妹说好吃，把做法发给她看看O(∩_∩)O
用料
自制辣椒酱的做法
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各种原料准备齐全备用
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辣椒用料理机打成碎末。葱姜切末备用。
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锅中放油，油温七成热的时候放花椒大料，翻炒片刻放入肉丁，料酒，姜末。
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放入辣椒酱，尽量多熬一会儿。
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放苹果梨的碎末。继续翻炒。
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放入海天黄豆酱。
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最后放入蒜末。这次时间不用太长了。
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可以了，太香了。晾凉就可以装瓶了O(∩_∩)O
小贴士
辣椒要买那种肉厚厚的，专门做辣酱的那种，熬辣椒的那个步骤时间尽量长一点放苹果梨主要是为了口感好，也可以不放，如果喜欢吃辣的就少放点黄豆酱，我这次做的辣椒没有去籽，比上次的辣一点，不喜欢吃辣的可以把籽去掉。做完一定要晾凉再装瓶，不然不好保存。
