秋实-Iris
冰糖银耳雪梨炖盅
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人做过这道菜
秋干气燥呢，又到了润肺滋养的时候了，普通的炖雪梨吃腻了，这次来Q一点的整个梨盅～ 润肺又美容～ 做法也很简单呢(ღ◕ˇ0ˇ◕ღ)
用料
| 丰水梨 | 3只 |
| 冰糖 | 3颗/按口味适量调节 |
| 银耳碎 | 按梨的大小适量 |
冰糖银耳雪梨炖盅的做法
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挑选周正一点儿的丰水梨3只
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皮削干净
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2/5处切开，要切正，上面的用来做盖子
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梨核掏掉，尽量掏的干净一些
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泡发好的银耳撕碎
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将银耳碎放入掏好的梨盅里面，不要塞太紧，留一定的空间
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冰糖适个人口味而加，我家里人都不怎么嗜甜，所以我一个梨盅放一颗冰糖足以，也可以不加，炖好后放蜂蜜也OK的
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梨盅里加矿泉水，碗里的水要没过梨盅一半，不要加太满，炖时梨汁还有渗出的
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大火水烧开，放入装有梨盅的碗，转小火隔水炖40min 放凉一点吃，或者凉后冷藏吃都好
小贴士
银耳过夜后会产生毒素，不可以食用哦～ 所以一次炖2、3只现吃就行啦 (✿◖◡◗)ﾉｼ
