米粉提前八小时冷水泡发。
青红椒切丝。
肉切丝。和椒丝加老抽蚝油炒熟。
葱,姜全切末。
清汤煮熟米粉,捞大碗里,加一碗骨汤,加老抽,鸡精,盐调好,肉丝码上面,再加辣椒末和姜切好的末,葱花,淋一勺开油…
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