凉拌鱿鱼魔芋丝

15 人做过这道菜
材料简单,低卡,高蛋白高纤维。
这个一份的热量大概在 200cal 左右。
饭量大的多加一些魔芋丝就好,魔芋丝热量很低。

用料  

魔芋丝 200g
鱿鱼 150g
秋葵 3-5棵
香菜 大量(少了不好吃)
姜末(嫩姜) 一大匙
蒜末 一大匙
黑胡椒 一小匙
日本酱油 两大匙
镇江醋 三大匙
白糖 一大匙
料酒 适量
麻油 一匙

凉拌鱿鱼魔芋丝的做法  

  1. 鱿鱼 洗净切条或切片,
    加 【料酒】入锅煮熟。

    魔芋丝 秋葵,过水焯一下。

    秋葵捞出后切一下(切法随意)

  2. 【酱汁】:
    A: 日本酱油+镇江醋+姜末+蒜末+白糖+黑胡椒+麻油,
    B:香菜 切末备用

    把上述材料【A+B】搅拌均匀。

  3. 魔芋丝放在最底下,上面依次放上 鱿鱼,秋葵。

    吃前将 【酱汁】 淋上,搅拌即可。

    凉拌鱿鱼魔芋丝的做法 步骤3

小贴士

醋一定要用镇江醋,别的醋味道都不对。 酱油,最好用日本酱油。
香菜和姜末一定要放,去腥味。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-06 17:08:01
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