西葫芦鱿鱼汤

Name: 西葫芦鱿鱼汤
Ingredients: 一根西葫芦; 150g鱿鱼; 少量洋葱; 少量橄榄油; 少量黑胡椒; 一匙鱼露; 喝多少放多少水; 一匙盐

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非常简单的一道汤，原本应该用虾来做，无奈家里无虾，所以就用鱿鱼代替。
如果用虾做，先将虾仁剁成虾泥后再入锅炒至变色。

用料

西葫芦	一根
鱿鱼	150g
洋葱	少量
橄榄油	少量
黑胡椒	少量
鱼露	一匙
水	喝多少放多少
盐	一匙

西葫芦鱿鱼汤的做法

鱿鱼洗净，切片或切条。
西葫芦去皮，切块。

洋葱切末备用。
锅中导入少许橄榄油，下洋葱末炒香。

接着，下鱿鱼翻炒。

鱿鱼变色后，下西葫芦稍稍翻炒即可加水。
大伙煮开后换小火稍煮2-3分钟，加少许鱼露去腥，吃前撒入少许黑胡椒和盐即可。

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该菜谱发布于 2014-09-06 17:16:02

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