饕多
黄瓜冷汤 ～ CHILLED CUCUMBER SOUP
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计量单位“把/bunch”：通常约等于切碎后约1/2杯。
http://www.jamieoliver.com/magazine/recipes-view.php?title=chilled-cucumber-soup
【10-12人份】每份约133kcal
这道传统英国料理常见于夏日园会。你可以用保温杯保存野餐时供应。
http://www.jamieoliver.com/magazine/recipes-view.php?title=chilled-cucumber-soup
【10-12人份】每份约133kcal
这道传统英国料理常见于夏日园会。你可以用保温杯保存野餐时供应。
用料
黄瓜冷汤 ～ CHILLED CUCUMBER SOUP的做法
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平底锅，入黄油融化，加入洋葱，中火翻炒4-5分钟，或炒软。加入黄瓜，降至小火，5分钟。加入高汤，煮沸，再次降至小火。
调味，煨5分钟。入香葱、欧芹、柠檬汁，煨5分钟。 -
倒入搅拌机，搅拌至顺滑。
倒入碗中，室温晾凉，冷藏。
食用前倒入稀奶油，拌匀。
