香嫩焦皮烤鸡腿儿

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烤鸡腿耶!超级好吃的啊(^_^)  炸鸡其实也蛮好吃的,但是油太大了! 烤的也不错嘛,没那么多油,皮有一点焦焦的,里面很嫩。中午做了一盘爸妈超喜欢!

用料  

鸡腿
白酒(料酒)
酱油
干红辣椒
花椒
食盐
胡椒粒
葱花
蜂蜜

香嫩焦皮烤鸡腿儿的做法  

  1. 首先把鸡腿用水焯一下。注意要凉水时就放进鸡腿,煮开了就好,去一下肉里的血。时间太长肉会散。

  2. 把所有佐料(除了蜂蜜)适量,混合搅拌什么的浸出味道。  然后腌制鸡腿大约一小时。最少也得半小时吧。

    香嫩焦皮烤鸡腿儿的做法 步骤2
  3. 腌制好之后把固体的佐料弄掉,只要带着酱汁的鸡腿(因为佐料会烤糊)。蜂蜜兑水薄薄的刷上一点蜂蜜水就ok咯。

  4. 放到烤盘里烤就好啦! 我家是简单的小烤箱,不能调温度,我烤了20分钟,中间记得翻一下面儿。  重点!等好了之后放置一会,再回炉烤五分钟会更香脆劲道!
    哇哇哇开吃吧!

    香嫩焦皮烤鸡腿儿的做法 步骤4

小贴士

为了健康我把鸡皮去掉了,喜欢吃的话留着也可以呀!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-06 21:55:02
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