水盆羊肉

2 人做过这道菜
肉软,汤香,好吃到没朋友

用料  

羊肉 800g
生姜 适量
小茴香 适量
木耳、黄花菜、粉条、香葱、蒜苗 适量
盐、白胡椒 适量

水盆羊肉的做法  

  1. 将羊肉用凉水洗干净,冷水入锅,冒一下,洗净血沫放入高压锅,加入小茴香,姜片,高压锅上汽之后20分钟,我家锅比较快,根据自己家锅的情况,酌情增加时间,注意!不要加盐、鸡精什么的任何佐料!

    水盆羊肉的做法 步骤1
  2. 羊肉炖好以后,另起一锅,加入羊肉汤,要是觉得油可以加入一些水,放入泡发的木耳和黄花菜,煮开之后,放入切好的羊肉,煮一两分钟加入粉条,粉条开水泡过了,所以要最后加入,以免煮烂了,调入盐和白胡椒,撒上香葱和蒜苗,再来一勺油泼辣子,来块儿烙馍,人在异乡瞬间感觉回到家乡!美美的开吃吧!

    水盆羊肉的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-06 23:11:36
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水盆羊肉的答疑

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